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现在我们的生活条件越来越好了，因此很多人在生活当中总免不了去下馆子改善一下自己的生活质量，当然除了我们平时爱吃的中华美食之外，有很多辛酸也很受大家的欢迎，比如说这两年在全国各地都非常流行的牛排就很受年轻人的喜爱，尤其是马上就要到情人节了，我们都知道情人节是西方的一个传统节日，可是近些年来在中国也很流行，很多小年轻就喜欢利用情人节去向自己的另一半表达爱意，这个时候来一场浪漫的烛光晚餐肯定是少不了的，所以很多人都将自己的约会地点定在了牛排餐厅。
如果出去吃牛排的话，一般情况下牛排里边除了一些配菜之外还会带上一个生鸡蛋，但是这个生鸡蛋其实是很多人都特别不喜欢吃的，主要的原因并不是因为鸡蛋的问题，主要是他们的吃法吃错了，说出来你可能不信，可能大部分人都不知道牛排里带的生鸡蛋应该怎么吃。众所周知牛排是西方的饮食，因此他们在吃饭的时候他都会使用刀和叉，用左手拿叉子，右手拿刀将把切成一小块一小块的，因为我们中国的餐饮文化当中的餐具是筷子，因此很多人在刚吃牛排的时候都不能熟练地使用刀叉，更不用说是西餐的相关礼仪了。
其实我们去吃牛排的话，就会发现牛排里边带的那份鸡蛋跟我们平时吃的荷包蛋不太一样，因为这份鸡蛋实在是太深了，相当于在牛排上桌之前，厨师将一个鸡蛋磕在了铁板上就直接端上来了，鸡蛋的底部刚刚凝固，表面还是液体，因此很多人碰到这种生鸡蛋的话就会下意识地掠过，他可能有一些朋友本着不浪费的原则将这个生鸡蛋翻个面儿，利用铁板上的余温将它重新加热之后当成流心荷包蛋来吃，但是正宗的鸡蛋吃法应该是将牛排切好之后，蘸着鸡蛋上边的那层液体，相当于将生鸡蛋当成一种天然的蛋黄酱来蘸着牛排吃。
虽然说牛排的固定味道都是已经调好的，但是如果再拿它蘸着生鸡蛋去吃的话，味道就更加醇厚，而且口感更加层次多样化了，吃起来就会特别的嫩滑，我们都知道中国人在吃东西的时候都喜欢吃熟食，其实在西方国家他们对于生食也是不那么忌讳的，因此在吃生鸡蛋的时候则是比较能接受。因此他们在创造牛排的时候也创造了这种吃法，不知道大家在吃牛排的时候是怎么吃鸡蛋的呢，以后要去吃牛排的话，可以尝试一下这种吃法，或许我们就会发现牛排的新口感呢？
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