【资料图】
1、一、科目设置 食堂费用通过“管理费用－福利费－食堂费用”核算，下设3个四级科目： “食品费用”，包括食品、副食品的费用。
2、 2、“用品费用”，包括锅碗盆瓢灶具等低值易耗品的费用。
3、不包括食堂用固定资产的折旧费用。
4、 3、“其它费用”。
5、包括水电费（如果可以单独计量的话）、燃料及其它费用。
6、不包括食堂人员工资（记入“管理费用－职工薪酬”）。
7、员工交纳的餐费记入本科目（贷方）。
8、 当然，如果刻意要完整体现食堂费用，也可以单设“管理费用－福利费－食堂费用－员工薪酬”科目，另外食堂用固定资产的折旧费用计入“管理费用－福利费－食堂费用－用品费用”科目。
9、二、会计分录举例 赊帐购买食品、食堂用品时， 借：管理费用－福利费－食堂费用 贷：应付帐款 2、支付食堂费用现款时 借：管理费用－福利费－食堂费用（或应付帐款） 贷：库存现金（或银行存款） 3、从员工薪酬中扣取员工应交的餐费时 借：应付职工薪酬 贷：管理费用－福利费－食堂费用。
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