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茄子能生吃吗，具体解释一下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、茄子不能生吃。
2、因为味道不好，生吃容易引起中毒，茄子性寒，生吃会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质，生吃容易引起腹痛腹泻。
3、茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙，能软化血管，活血化瘀，减少脑血栓的发生。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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